¡Descubre la gran carta y platos del restaurante Local de Ensayo!

David López es el Chef de Local de Ensayo. Lleva más de 20 años de carrera profesional apostándolo todo por la innovación y por recuperar los productos típicos de cada lugar.

Su amor por la naturaleza lo lleva a ser un gran experto en todos los productos naturales que crecen por nuestros montes. Setas y hongos aderezados con hierbas aromáticas que acompañan a los mejores pescados, mariscos y carnes que se crían de buena gana en esta tierra y bajo estos mares.

Entrar a la carta del Local de Ensayo es un viaje en el tiempo, un viaje alucinante donde el gusto te lleva de la mano a ese lugar que siempre quisiste ir pero que nunca supiste donde estaba. David y todo su equipazo te marcan la senda con el corazón en la mano.

Solo tienes que dejarte llevar a través de la carta del Local de Ensayo.